Bolo de Cenoura Light

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Bolo de Cenoura Light

 

 

Hummm!!!!!

Quer um pedaço???

Em um minuto você faz esse bolo e fica uma delícia.

Anote os ingredientes:

•200 gramas de cenouras em rodelas;

•1 xícara (café) de óleo de canola ou de milho;

•3 ovos, sendo 1 clara em neve(reservando 2 colheres(sopa) para a cobertura;

•1/2 xícara (chá) de multiadoçante;

•1 xícara (chá) de farinha de trigo;

•1 colher (sopa)de fermento em pó.
Modo de Fazer:

Bater no liquidificador, os ovos, o óleo com as cenouras. Assim que elas estiverem bem trituradas, juntar o adoçante.Numa tigela juntar essa massa à farinha de trigo e mexer bem.

Por fim colocar o fermento em pó.

Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos.

A cobertura é muito simples, basta juntar

• 2 colheres(sopa) de claras em neve;

• 1 colher(sopa)de margarina light;

• 2 colheres (sopa) de achocolatado light;

• 3 colheres (sopa) de multiadoçante;

•1 colher(sopa) de café bebível.

Junte todos esses ingredientes em um tigelinha e misture-os, não precisa levar ao fogo. Espalhar sobre o bolo assim que tirá-lo do forno ainda quente.
Rende 15 porções, sendo que cada porção terá aproximadamente

82 caloria